みをつくし料理帖 みをつくし料理帖　（３）三つ葉尽くし

澪（黒木華）が発案した「とろとろ茶碗（わん）蒸し」が、江戸の料理番付に載った。しかし評判をとったはずなのに店の客足が落ちる。つる家の献立をまねた店が現れたのだ。